معمولاً میوه های خشک در مقایسه با میوه های تازه، فیبر و آنتی اکسیدان های بیشتری دارند. تحقیقات نشان داده است که فیبر و آنتی اکسیدان ها با بیماری های قلبی، چاقی و سرطان مبارزه می کنند.
محققان دانشگاه هاروارد تاکید می کنند که توجه به برچسب میوه های خشک از لحاظ میزان مغذی مهم است و باید از مصرف میوه های خشک حاوی مواد قندی خودداری نمود.
